Creme assado de abóbora

Creme assado de abóbora: um clássico suave, cremoso e delicioso!A receita de creme assado de abóbora é um prato autêntico e delicioso que combina a pureza da abóbora assada com o cremosidade do creme. Para preparar este delicioso prato, você precisará de apenas alguns ingredientes principais, incluindo abóbora small, leite e creme de leite fresco. O processo de preparo é simples e seguro, mas o resultado é incrível. O cremoso e quente prato é perfeito para servir como um principal ou como um apoiador para um jantar mais elaborado. O creme assado de abóbora é um prato que combina o fresco da abóbora com o sabor intenso do creme, criando uma experiência culinária única e emocionante. Este prato é perfeito para servir em qualquer ocasião, seja para uma reunião familiar ou um jantar em empresa.

1
Cozinhe a abóbora até ficar macia
2
Bata a polpa no liquidificador até formar um purê e reserve 3/4 de xícara (chá)
3
Em uma panela, ponha o leite, o creme de leite, o açúcar, a canela em pau e as especiarias misturadas
4
Leve ao fogo médio e cozinhe sem deixar ferver por 5 minutos
5
Retire do fogo, deixe esfriar e leve à geladeira por 30 minutos
6
Despreze o pau de canela e transfira para uma batedeira
7
Bata na velocidade média e junte as gemas
8
Continue a bater até formar um creme uniforme
9
Acrescente o purê de abóbora e bata mais
10
Passe por uma peneira e distribua em refratários individuais untados
11
Asse em banho-maria por aproximadamente 30 minutos ou até ficar firme nas bordas da fôrma e cremoso no centro
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Deixe esfriar e leve à geladeira até o dia seguinte
13
Na hora de servir, polvilhe com o açúcar e leve para gratinar
14
Sirva morno ou na temperatura ambiente.