Creme brûlé de capim-santo

Creme brûlé de capim-santo: sofisticado sabor da folha do capim-santo em cremeEste creme brûlé é uma delícia exótica e úmida, feita com o incomum e exótico capim-santo. A combinação do sabor suave do capim-santo com o doce creme e as gemas batidas cria um prato que é ao mesmo tempo simples e complexo. É um prato perfeito para degustar no próprio jardim, rodeado da natureza que inspirou a receita. Aprenda a preparar esse delicioso creme brûlé com capim-santo e vamos viajar para um mundo de sabores e texturas.

1
Pique as folhas de capim-santo. Reserve
2
Despeje o leite no liquidificador e acrescente um punhado das folhas
3
Bata
4
Coe em uma peneira e esprema as folhas batidas
5
Volte o leite coado para o liquidificador e repita a operação até bater todo o capim-santo e o leite ficar verde
6
Coloque o leite numa panela e leve ao fogo com o creme de leite
7
Mexa até ferver
8
Desligue e reserve
9
Bata as gemas com o açúcar no liquidificador
10
Junte as gemas batidas ao creme
11
Misture
12
Distribua em forminhas e asse em banho-maria
13
Retire do forno e polvilhe açúcar na superfície
14
Use um maçarico para gratinar
15
Sirva a seguir.

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