
2 abacates médios cortados ao meio (1 050 kg)
1 xícara de creme de leite
1 colher (de sopa) de suco de limão
2 xícaras de caldo de galinha
1/4 de xícara de vinho branco seco
sal a gosto
rodelas finas de limão para enfeitar
2 abacates médios cortados ao meio (1 050 kg)
1 xícara de creme de leite
1 colher (de sopa) de suco de limão
2 xícaras de caldo de galinha
1/4 de xícara de vinho branco seco
sal a gosto
rodelas finas de limão para enfeitar
Descasque os abacates e coloque a polpa no copo do liqüidificador
Junte o creme de leite, o suco de limão e sal
Bata até obter um purê liso
Aqueça o caldo de galinha
Distribua o purê de abacate em taças de sopa ou numa sopeira
Acrescente o caldo quente lentamente, mexendo bem
Por fim junte o vinho
Enfeite com rodelas de limão
Dá 6 porções
Sirva a sopa quente ou fria.