3 xícaras de caldo de galinha
1 xícara de leite
1 xícara de creme de leite fresco
2 colheres (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) de cebolinha picada
3 alhos-porós
1 cebola média picada
4 batatas médias
Sal a gosto
3 xícaras de caldo de galinha
1 xícara de leite
1 xícara de creme de leite fresco
2 colheres (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) de cebolinha picada
3 alhos-porós
1 cebola média picada
4 batatas médias
Sal a gosto
Lave bem o alho-poró e corte-o em fatias finas
Numa panela média, refogue-o com a cebola na manteiga por cerca de 10 minutos
Depois junte as batatas picadas
Adicione o caldo de galinha e deixe cozinhar até a batata ficar macia
Com a panela ainda no fogo, acrescente o leite, sal a gosto e misture
Desligue o fogo e espere esfriar um pouco
Depois bata toda a mistura no liquidificador até que se transforme em um creme
Despeje-o numa panela
Leve a sopa ao fogo médio e junte o creme de leite
Cozinhe por mais alguns minutos, apenas para aquecer
Na hora de servir, salpique a cebolinha picada.
