6 ovos
1/2 quilo de ameixas pretas
6 xícaras (das de chá) de leite
6 colheres (das de sopa) rasas, de maisena
24 colheres (das de sopa) de açúcar
250 g palitos franceses
vermute doce
6 ovos
1/2 quilo de ameixas pretas
6 xícaras (das de chá) de leite
6 colheres (das de sopa) rasas, de maisena
24 colheres (das de sopa) de açúcar
250 g palitos franceses
vermute doce
Faça um creme com o leite, maisena, gemas, 6 colheres de açúcar e algumas gotas de baunilha
Prepare um doce de calda bem grossa e pouca, com as ameixas sem caroços e 6 colheres de açúcar
Bata um suspiro bem consistente com as seis claras e 12 colheres de açúcar
Forre um pirex com os palitos franceses levemente salpicados de vermute
Despeje por cima o creme de maisena
Em seguida, o doce de ameixas e cubra tudo com o suspiro
Leve ao forno até o suspiro ficar consistente e corado
Você poderá variar estes menus acrescentando alguns dos pratos que aparecem na foto da pagina 86
Eis as receitas, testadas por CLAUDIA:
