Creme de anis-estrelado

Creme suave com anis-estrelado, perfeito para um toque exótico em suas sobremesas.Este creme de anis-estrelado é uma delícia incomparável! Com apenas quatro ingredientes principais - creme de leite fresco, anises-estrelados, açúcar e ovos -, este prato é uma combinação perfeita de sabores e texturas. O preparo é simples, com a mistura do creme de leite com o anis e a adoção da calda caramelizada como toque final. É um prato que pode ser servido em qualquer ocasião especial ou apenas para se deliciar sozinho.

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Preparo
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1
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Numa panela, junte o creme de leite e o anis e leve ao fogo médio até começar a ferver
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Passe por uma peneira e volte o creme de leite
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à panela
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Descarte o anis
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À parte, misture o açúcar com os ovos e a maisena
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Adicione essa mistura ao creme de leite, misture bem e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar ligeiramente e atingir o ponto de fervura
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Retire do fogo, distribua entre seis potinhos de sobremesa e deixe esfriar
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Leve para gelar por no mínimo duas horas
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Calda
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Momentos antes de servir, coloque o açúcar e a água numa panela pequena e leve ao fogo médio até ferver e começar a caramelizar
14
Retire do fogo e deixe esfriar ligeiramente para a calda ficar mais espessa
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Retire os potinhos da geladeira e decore com a calda de caramelo e, se quiser, um anis-estrelado.