6 bananas cortadas em fatias
Margarina o suficiente para fritar
2 maçãs cortadas em fatias
2 xícaras de leite desnatado
3 gemas
3 claras
1 xícara de uva-passa sem sementes
3 colheres (sopa) de amido de milho
30 envelopes de adoçante em pó
1 colher (café) de canela em pó
6 bananas cortadas em fatias
Margarina o suficiente para fritar
2 maçãs cortadas em fatias
2 xícaras de leite desnatado
3 gemas
3 claras
1 xícara de uva-passa sem sementes
3 colheres (sopa) de amido de milho
30 envelopes de adoçante em pó
1 colher (café) de canela em pó
Leve uma panela ao fogo com as bananas, a margarina e deixe fritar
Frite também as fatias de maçãs, levemente, sem deixar amolecer muito. Reserve
Leve outra panela ao fogo com o leite, as gemas, a uva-passa,o amido de milho
Mexa até engrossar; desligue o fogo e misture 2/3 do adoçante
Em um refratário, coloque a metade do creme
Por cima, acomode as fatias de banana e cubra-as com o restante do creme
Distribua as maçãs por cima e, por último, coloque as claras previamente batidas em neve com uma pitada de sal e o restante do adoçante
Polvilhe com canela em pó e leve para gelar
Sirva no mesmo dia.
