
1 xícara de café coado
1 xícara de creme de leite
1/2 xícara de açúcar
2 colheres (de sopa) de farinha de trigo
2 ovos
1 xícara de café coado
1 xícara de creme de leite
1/2 xícara de açúcar
2 colheres (de sopa) de farinha de trigo
2 ovos
Misture o café, o creme de leite, o açúcar e a farinha de trigo
Coloque numa panela e leve ao fogo
Deixe levantar fervura, mexendo sem parar
Cozinhe por 5 minutos, mexendo sempre
Retire do fogo
Junte as gemas e mexa bem
Leve ao fogo novamente e deixe cozinhar por mais 3 minutos
Deixe esfriar
Bata as claras em neve
Acrescente cuidadosamente ao creme de café já frio
Disponha em taças e leve à geladeira par 1 ou 2 horas
Para servir, salpique com pó de café e sirva com biscoitos.