500 g de champignons frescos
1/4 de xícara de manteiga ou margarina
1/4 de xícara de farinha
duas xícaras de leite
3/4 de colher (de chá) de sal
l/4 de colher (de chá) de pimenta
1 xícara de camarão limpo (cozido)
6 tortinhas já assadas
500 g de champignons frescos
1/4 de xícara de manteiga ou margarina
1/4 de xícara de farinha
duas xícaras de leite
3/4 de colher (de chá) de sal
l/4 de colher (de chá) de pimenta
1 xícara de camarão limpo (cozido)
6 tortinhas já assadas
Lave os champignons, seque bem e corte, derreta manteiga em uma frigideira
Adicione os champignons e cozinhe até ficarem macios
Salpique farinha sobre os champignons
Misture bem e adicione o leite aos poucos mexendo constantemente
Tempere com o sal e a pimenta
Cozinhe a mistura lentamente
mexendo até engrossar
Acrescente o camarão e aqueça bem
Sirva em tortinhas já assadas e aquecidas
Poderá servir também com vol-au-vent.
