150 g de margarina
1 cebola picada
1 talo de salsão
1/2 maço de agrião
1 galho de folhas de manjericão
4 galhos de salsa
1 1/2 litro de água
Sal e pimenta a gosto
1 kg de batata cortada em cubos
1/4 de xícara (chá) de creme de leite fresco
150 g de margarina
1 cebola picada
1 talo de salsão
1/2 maço de agrião
1 galho de folhas de manjericão
4 galhos de salsa
1 1/2 litro de água
Sal e pimenta a gosto
1 kg de batata cortada em cubos
1/4 de xícara (chá) de creme de leite fresco
1 Em uma panela ponha 100 g de margarina, a cebola, o salsão, o agrião, o manjericão e a salsa amarrados em um buquê
Tampe e leve ao fogo baixo por cinco minutos
Acrescente a água fervente, o sal, a pimenta e a batata
2 Cozinhe durante 30 minutos ou até a batata ficar bem macia
Desligue o fogo e retire o buquê de ervas
Deixe esfriar um pouco e bata no liquidificador até formar um creme
Volte à panela, leve ao fogo e, quando levantar fervura, ponha o restante da margarina e o creme de leite
Misture bem e desligue o fogo
Sirva com ervas picadas.
