Creme de limão

Creme de limão perfeito para rechear tortinhas, panquecas ou para espalhar em torradas.O Creme de Limão é um prato clássico que combina a doçura do açúcar com a acidez do limão. A mistura de suco de limão, ovos batidos e manteiga ou margarina cria uma textura cremosa e deliciosa. Esta receita é perfeita para rechear panquecas, tortinhas ou barquetes, além de espalhar sobre torradas ou biscoitos de maisena ou leite. O ambiente que pode ser utilizado para servir este prato é informal e alegre, com amigos e familiares reunidos em volta da mesa.

1
Lave e seque bem os limões
2
Rale casca o suficiente para obter 2 colheres (de sopa)
3
Esprema os limões o suficiente para obter 1 1/3 de xícara de suco
4
Numa panela misture o suco e o açúcar
5
Junte os ovos, a manteiga ou margarina e a casca de limão
6
Cozinhe mexendo sobre fogo médio, mexendo sempre sem deixar ferver, até que a mistura engrosse cobrindo as costas de uma colher de metal
7
Uns 8 minutos no total
8
Retire imediatamente do fogo
9
Coloque em recipientes decorativos que fechem hermeticamente e guarde na geladeira
10
Dê de presente com um cartãozinho com as seguintes instruções de uso: Use para rechear panquecas
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Para rechear tortinhas ou barquetes
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Para espalhar sobre torradas ou biscoitos de maisena ou leite
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Pode ser guardado na geladeira até 2 meses
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Dá 3 xícaras ou 48 colheres (de sopa).