1 xícara de leite
1 xícara de leite de coco
1/2 xícara de açúcar
1 colher (sopa) de gengibre ralado
100 g de mandioca
2 mangas haden picadas em cubos pequenos
1 pitada de sal
1 xícara de leite
1 xícara de leite de coco
1/2 xícara de açúcar
1 colher (sopa) de gengibre ralado
100 g de mandioca
2 mangas haden picadas em cubos pequenos
1 pitada de sal
1
Descasque e rale a mandioca
Coloque-a numa panela e junte o leite, o leite de coco, o gengibre e o sal
Leve ao fogo alto e cozinhe, mexendo, até ferver
Abaixe o fogo e continue mexendo por mais 10 minutos
Retire e deixe esfriar
2
Passe a manga pelo processador
Distribua nas taças, alternando camadas do creme e colheradas da fruta
Deixe gelar por 1 hora antes de servir
Se desejar, enfeite com folhas de hortelã.
