3/4 do xícara ( de farinha) de trigo
1/2 xícara de fubá
1/2 tablete de fermento para pão
3 colheres (de sopa) de leite morno
sal a gosto
1 1/2 colher (de sopa) de manteiga ou margarina
1 ovo
água ou caldo de carne ou de galinha para o cozimento
3/4 do xícara ( de farinha) de trigo
1/2 xícara de fubá
1/2 tablete de fermento para pão
3 colheres (de sopa) de leite morno
sal a gosto
1 1/2 colher (de sopa) de manteiga ou margarina
1 ovo
água ou caldo de carne ou de galinha para o cozimento
Misture a farinha com o fubá numa vasilha
Faça uma depressão no meio e lá despeje o fermento dissolvido no leite morno, o sal, a manteiga e o ovo
Misture bem com uma colher de pau e deixe descansar por 30 minutos em temperatura ambiente
Passe as mãos em farinha de trigo e forme bolinhas com a massa
Cozinhe na água ou em caldo fervente por uns 15 minutos
Dá 30 gnocchis, ou 2 porções
Sirva com carne ou frango com molho.
