Crepe de arroz

Crepe de arroz

Crepes finos de arroz recheados com ricota e cobertos com molho de tomate, uma delícia reconfortante.O crepe de arroz é uma receita deliciosa e versátil que combina a simplicidade do arroz com uma massa leve e saborosa. Para preparar a massa, basta bater arroz cozido, leite, ovos, sal e farinha no liquidificador e depois dourar porções dessa mistura em uma frigideira antiaderente. O recheio é uma mistura cremosa de ricota, maionese, queijo parmesão, sal e salsa, que é cuidadosamente envolvida pelos crepes e coberta com molho de tomate antes de ser aquecida no forno. Essa receita é perfeita para um almoço em família ou um jantar especial, trazendo um toque caseiro e acolhedor ao ambiente.

1
Massa:
2
1 xícara (chá) de arroz cozido
3
1 e 1/2 xícara (chá) de leite
4
2 ovos
5
Sal a gosto
6
4 colheres (sopa) de farinha de trigo.
7
Recheio:
8
1 xícara (chá) de ricota esfarelada
9
1 xícara (chá) de maionese
10
1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
11
Sal e salsa picada a gosto
12
3 xícaras (chá) de molho de tomate

Ingredientes

1
Massa:
2
1 xícara (chá) de arroz cozido
3
1 e 1/2 xícara (chá) de leite
4
2 ovos
5
Sal a gosto
6
4 colheres (sopa) de farinha de trigo.
7
Recheio:
8
1 xícara (chá) de ricota esfarelada
9
1 xícara (chá) de maionese
10
1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
11
Sal e salsa picada a gosto
12
3 xícaras (chá) de molho de tomate

Modo de Preparo

1
Massa:
2
No liqüidificador, bata o arroz, o leite, os ovos, sal e a farinha até formar uma mistura homogênea
3
Em uma frigideira pequena antiadarente e untada ponha porções de massa e doure os crepes dos dois lados. Reserve
4
Recheio:
5
Misture a ricota, a maionese, o queijo ralado, o sal e a salsa
6
Recheie os crepes e transfira para um refratário
7
Cubra com o molho de tomate e aqueça no forno.

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