
Massa
4 ovos
2 xícaras (chá) de leite
2 colheres (sopa) de queijo ralado
1 colher (chá) de sal
11 colheres (sopa) de farinha de trigo
Recheio
500 g de ricota
1 colher (chá) de ervas picadas (salsinha, alecrim, manjericão, tomilho)
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Massa
4 ovos
2 xícaras (chá) de leite
2 colheres (sopa) de queijo ralado
1 colher (chá) de sal
11 colheres (sopa) de farinha de trigo
Recheio
500 g de ricota
1 colher (chá) de ervas picadas (salsinha, alecrim, manjericão, tomilho)
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador
Faça as panquecas em uma frigideira pequena untada
Misture os ingredientes do recheio e enrole as panquecas
Disponha-as em um refratário e regue
com molho branco ou de tomate
Aqueça no forno e sirva imediatamente.