Crocante de amendoim

Crocante de amendoim: doce crocante e irresistível de amido, açúcar e bicarbonatoEste crocante de amendoim é uma delicia perfeita para quem ama o sabor doce e cremoso. Com apenas algumas ingredientes simples e um tempo de preparo rápido, você pode criar esse doce caseiro que é ideal para qualquer ocasião. O amendoim torrado se torna ainda mais cremoso após misturado com a calda de açúcar e glucose de milho, e o bicarbonate de sódio dá um toque de sabor levemente ácido. Despeje o conteúdo sobre um papel-alumínio e, quando esfriar, quebre o doce em pedaços irregulares para criar esse sabor crológico tão especial.

1
Unte um pedaço grande de papel-alumínio com manteiga e reserve
2
Numa panela, misture o açúcar e a glucose de milho e leve ao fogo médio, mexendo às vezes, por dez minutos ou até obter uma calda escura
3
Junte o amendoim e misture bem
4
Retire do fogo, adicione o bicarbonato de sódio e misture rapidamente
5
Despeje sobre o papel-alumínio e espalhe
6
Quando esfriar, retire o papel e ponha o doce sobre uma tábua de madeira
7
Use um martelinho para quebrá-lo em pedaços irregulares.