2 xícaras (chá) de água
2 latas de atum escorrido
1 lata de ervilha escorrida
1 lata de milho verde escorrido
3 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
3 colheres (sopa) de molho de tomate
Sal e Ajinomoto a gosto
3 xícaras (chá) de farinha de milho
1 ovo cozido fatiado
2 xícaras (chá) de água
2 latas de atum escorrido
1 lata de ervilha escorrida
1 lata de milho verde escorrido
3 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
3 colheres (sopa) de molho de tomate
Sal e Ajinomoto a gosto
3 xícaras (chá) de farinha de milho
1 ovo cozido fatiado
Aqueça a água até começar a ferver
Junte o atum, a ervilha, o milho, o cheiro-verde e o molho de tomate
Tempere com sal e Ajinomoto e acrescente a farinha aos poucos
Mexa até a farinha estar completamente incorporada e deixe cozinhar, sem parar de mexer, até se soltar do fundo da panela. Reserve
Unte uma forma de buraco no meio com azeite ou óleo e ponha no fundo as fatias de ovo
Disponha o milho e a ervilha entre as fatias para decorar o cuscuz
Despeje a massa de farinha quente na forma e pressione com as costas de uma colher
Deixe esfriar e desenfome
Sirva frio ou morno
Para congelar
Não use os ovos na montagem e embale em um recipiente plástico rígido
Para descongelar há duas formas: ou passar o cuscuz para a geladeira no dia anterior ou usar uma panela de banho-maria, para que o vapor da água penetre na massa
Decore depois de descongelado.
