1 xícara de couscous (cuscuz marroquino)
3/4 xícara de água
1/4 xícara de suco de maracujá concentrado
10 colher (sopa) de açúcar
6 colher (sopa) de açúcar cristal
3 colher (chá) de vinagre balsâmico
1 banana-nanica cortada em cubinhos
1 kiwi sem casca, cortado em cubinhos
1 maçã vermelha cortada em cubinhos
1 pêra sem casca, cortada em cubinhos
1 xícara de couscous (cuscuz marroquino)
3/4 xícara de água
1/4 xícara de suco de maracujá concentrado
10 colher (sopa) de açúcar
6 colher (sopa) de açúcar cristal
3 colher (chá) de vinagre balsâmico
1 banana-nanica cortada em cubinhos
1 kiwi sem casca, cortado em cubinhos
1 maçã vermelha cortada em cubinhos
1 pêra sem casca, cortada em cubinhos
1
Leve o açúcar ao fogo médio, mexendo, até começar a derreter
Junte o vinagre aos poucos, mexendo, até dissolver o açúcar
Adicione as frutas, misture e retire do fogo
2
Em outra panela, esquente a água até começar a ferver
Retire do fogo e junte o couscous, o suco de maracujá e o açúcar cristal
Misture bem e deixe descansar por cinco minutos
3
Aqueça a calda de frutas
Usando o boleador, arrume uma bola de couscous em cada prato
Ao redor ponha a calda com as frutas e sirva.
