Dadá afrodisíaco

Receita de lagosta com tempero crocante e frutas vermelhas.Adadá afrodisíaco é uma receita elaborada com cauda de lagosta, um prato muito apreciado por seus sabores e textura. A receita combina os ingredientes frescos da cauda de lagosta com o coentro picado e a salsinha picada, resultando num sabor rico e especiado. O prato pode ser servido com pão francês ou arroz.

1
Numa panela grande, coloque a cauda de lagosta, cubra com água e cozinhe em fogo médio até a carne se soltar com facilidade da casca (cerca de 10 minutos)
2
Retire do fogo e escorra
3
Apóie uma faca nas costas da lagosta no sentido do comprimento e bata com uma mão de pilão para parti-la ao meio
4
Retire a carne e reserve
5
Separe a casca de algumas caudas e reserve para a decoração
6
Pique metade do alho e reserve
7
Num pilão, coloque o alho restante, junte o coentro, a salsinha e o sal e amasse com a mão de pilão
8
Transfira para uma tigela grande
9
Junte a carne de lagosta reservada e o gengibre e misture
10
Cubra com filme plástico e deixe na geladeira por cerca de 30 minutos
11
Numa panela grande, em fogo médio, refogue o alho picado reservado no azeite de oliva, mexendo de vez em quando com uma colher de pau, até ficar macio (aproximadamente 6 minutos)
12
Acrescente a cebola e a carne de lagosta reservada com os temperos, tampe a panela e cozinhe, mexendo às vezes, até a carne ficar macia (cerca de 15 minutos)
13
Transfira para uma travessa, junte o morango, o abacaxi e o pimentão e misture delicadamente
14
Polvilhe com o manjericão picado
15
Decore com as cascas de cauda de lagosta reservadas e as folhas de manjericão
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Sirva acompanhada de pão francês
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953 calorias em cada porção