
2 kg de abóbora
1 kg de açúcar
1 coco ralado
10 cravos
2 canelas em pau
2 kg de abóbora
1 kg de açúcar
1 coco ralado
10 cravos
2 canelas em pau
Corte a abóbora em pedaços
Cozinhe numa panela com tampa
Acrescente o açúcar, a canela e o cravo
Volte a levar ao fogo, mexendo sempre até soltar totalmente do fundo da panela e o doce ficar brilhante
Retire do fogo, adicione o coco ralado e volte a cozinhar até ferver, sempre mexendo
Dá 20 porções
Nota: se a abóbora não soltar água enquanto cozinha, acrescente 1 xícara de água e cozinhe até ficar macia.