
5 colheres (de sopa) de manteiga
250 g de macarrão cabelo-de-anjo (aletria) cortado em pedaços de 2 cm
1 pitada de cravo em pó
2 xícaras de leite quente
3/4 de xícara de açúcar
2 colheres (de sopa) de passas
1/2 colher (de chá) de cardamono moído
creme de leite para acompanhar
5 colheres (de sopa) de manteiga
250 g de macarrão cabelo-de-anjo (aletria) cortado em pedaços de 2 cm
1 pitada de cravo em pó
2 xícaras de leite quente
3/4 de xícara de açúcar
2 colheres (de sopa) de passas
1/2 colher (de chá) de cardamono moído
creme de leite para acompanhar
Aqueça a manteiga numa panela
Junte o cabelo-de-anjo e o cravo
Frite até que doure ligeiramente
Junte o leite quente e o açúcar
Tampe e cozinhe lentamente, mexendo freqüentemente
Se o macarrão ainda não estiver cozido, adicione mais um pouco de leite
Quando estiver cremoso junte as passas e o cardamono
Continue cozinhando até que esteja quase seco
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