
3 kg de batata doce branca
2 latas de leite condensado
1 lata de creme de leite
4 colheres (sopa ) de manteiga
1 kg de açúcar
500 ml de leite de coco
1 dose de licor
3 kg de batata doce branca
2 latas de leite condensado
1 lata de creme de leite
4 colheres (sopa ) de manteiga
1 kg de açúcar
500 ml de leite de coco
1 dose de licor
Cozinhe a batata doce em água abundante
Deixe esfriar e retire a casca
Passe pelo espremedor de batata
Coloque em uma panela, adicione o açúcar, a manteiga, o leite de coco e o leite condensado
Deixe cozinhar, mexendo sempre, até que forme uma massa de purê
Sirva em uma travessa, decorando com canela em pau e hortelã.