12 goiabas vermelhas, descascadas, sem sementes e cortadas ao meio (1,2 kg)
5 xícaras de açúcar cristal
3 1/2 xícaras de água
Fatias de queijo branco para acompanhar
12 goiabas vermelhas, descascadas, sem sementes e cortadas ao meio (1,2 kg)
5 xícaras de açúcar cristal
3 1/2 xícaras de água
Fatias de queijo branco para acompanhar
Em uma panela grande, leve ao fogo baixo o açúcar e a água, sem parar de mexer, até ferver
Quando a calda borbulhar, junte as goiabas e ferva por mais 5 minutos
Deixe esfriar e guarde em recipiente com tampa por 12 horas, ou de um dia para o outro, à temperatura ambiente
Coe a calda em uma peneira sobre uma panela grande e reserve as goiabas
Leve a calda ao fogo baixo até levantar fervura
Junte as goiabas e cozinhe por mais 5 minutos
Sirva quente, com fatias de queijo branco.
