9 xícaras (chá) de mamão verde com casca ralado
2 xícaras (chá) de água
6 1/2 xícaras (chá) de açúcar
3 paus de canela
5 cravos
Acessórios
Tigela com capacidade para
6 litros de água
Compoteira
9 xícaras (chá) de mamão verde com casca ralado
2 xícaras (chá) de água
6 1/2 xícaras (chá) de açúcar
3 paus de canela
5 cravos
Acessórios
Tigela com capacidade para
6 litros de água
Compoteira
Ponha o mamão ralado num recipiente com 6 litros de água e deixe de molho de um dia para o outro
Escorra, esprema e reserve
Numa panela grande, coloque a água, o açúcar, a canela, os cravos e o mamão
Leve ao fogo alto até ferver
Abaixe o fogo e cozinhe, mexendo de vez em quando, por 30 minutos ou até o mamão ficar macio
Retire e deixe esfriar
Depois de frio, coloque na compoteira.
