3 xícaras de farinha de trigo
1/2 xícara de vinho tinto seco ou doce
1/3 xícara (sopa) de azeite
Sal a gosto
Para fritar
2 xícaras de óleo
Para envolver
1/4 xícara de mel
3 xícaras de farinha de trigo
1/2 xícara de vinho tinto seco ou doce
1/3 xícara (sopa) de azeite
Sal a gosto
Para fritar
2 xícaras de óleo
Para envolver
1/4 xícara de mel
Ponha uma colher (sopa) de azeite e o vinho em uma panela e leve ao fogo
Acrescente um pouco de sal e mexa
Antes de ferver, tire e deixe amornar
Faça um monte com a farinha de trigo e cave um buraco no meio
Aos poucos, despeje a calda reservada e vá misturando com as mãos até obter uma massa homogênea
Caso fique dura, acrescente mais vinho
Faça rolinhos e corte pedaços de 3 cm
Aqueça o óleo
Para deixar pequenas marcas na massa, encoste cada bolinho no ralador e pressione-o levemente
Frite no óleo quente, em fogo baixo, por 9 minutos ou até ficarem dourados
Aqueça o mel em uma frigideira
Coloque os bolinhos e mexa, de forma que fiquem totalmente caramelados
Retire e sirva.
