3 1/4 xícaras de farinha de trigo
2 colheres (de chá) de fermento em pó
1/2 colher (de chá) de sal
2 ovos batidos
1 xícara de açúcar
1 colher (de chá) de baunilha
2/3 de xícara de leite
5 colheres (de sopa) de manteiga ou margarina derretida
1 colher (de sopa) de chocolate em pó
óleo para fritura
Cobertura de chocolate:
50 g de chocolate meio amargo
2 colheres (de sopa) de manteiga ou margarma
1 1/2 xícara de açúcar de confeiteiro
1 colher (de chá) de baunilha
água fervente
3 1/4 xícaras de farinha de trigo
2 colheres (de chá) de fermento em pó
1/2 colher (de chá) de sal
2 ovos batidos
1 xícara de açúcar
1 colher (de chá) de baunilha
2/3 de xícara de leite
5 colheres (de sopa) de manteiga ou margarina derretida
1 colher (de sopa) de chocolate em pó
óleo para fritura
Cobertura de chocolate:
50 g de chocolate meio amargo
2 colheres (de sopa) de manteiga ou margarma
1 1/2 xícara de açúcar de confeiteiro
1 colher (de chá) de baunilha
água fervente
Peneire juntos a farinha, o fermento e o sal
Numa vasilha grande, misture os ovos, o açúcar e a baunilha
Bata até que engrosse bem
Misture o leite, a manteiga ou margarina e o chocolate em pó
Junte a farinha e o leite, alternadamente, batendo bem
Cubra e leve à geladeira por 1 a 2 horas
Sobre uma superfície, ligeiramente polvilhada com farinha, abra até que tenha 1 cm de grossura
Corte em rodelas de 6 cm e recorte uma rodelinha no meio para formar anéis
Frite em óleo quente durante 1 minuto de cada lado, virando uma vez com uma escumadeira
Escorra sobre papel absorvente
Deixe esfriar e respingue com o glacê feito assim: derreta o chocolate com a manteiga ou margarina e deixe esfriar
Junte o açúcar e a baunilha e misture bem
Acrescente água fervente até dar consistência de respingar
Dá 16.
