
25 g de fermento em tablete
1/4 de leite morno
1/2 de açúcar
1/2 xícara de manteiga
1 pitada de sal
1 xícara de leite quente
2 ovos
4 xícaras de farinha peneirada
óleo ou gema diluída em água para passar por cirna no fim
Recheio:
1 1/2 xícaras de geléia de ameixa
Casca e suco de um limão
1/2 xícara de nozes picadas
1/2 xícara de farinha de rosca ou migalhas de bolo
25 g de fermento em tablete
1/4 de leite morno
1/2 de açúcar
1/2 xícara de manteiga
1 pitada de sal
1 xícara de leite quente
2 ovos
4 xícaras de farinha peneirada
óleo ou gema diluída em água para passar por cirna no fim
Recheio:
1 1/2 xícaras de geléia de ameixa
Casca e suco de um limão
1/2 xícara de nozes picadas
1/2 xícara de farinha de rosca ou migalhas de bolo
Para a massa, dissolva o fermento no leite morno e acrescente o açúcar
Misture a manteiga, o sal e o leite quente
Deixe esfriar
Junte a mistura do fermento
Adicione os ovos e a farinha, um pouco de cada vez a fim de fazer uma massa mole
Amasse e coloque em lugar protegido numa vasilha aquecida para crescer até atingir o dobro do volume
Amasse novamente e abra bem fino
Corte em círculos
Misture os ingredientes do recheio e coloque um pouco sobre cada círculo de massa
Dobre os círculos fechando bem as bordas
Coloque sobre assadeira untada, cubra e deixe crescer novamente até dobrar de volume
Pincele por cima com óleo ou gema diluída em água
Asse 25 minutos em forno moderado.