1 joelho de porco limpo
1 colher (sopa) de coloral
1 folha de louro
2 colheres (sopa) de salsinha picada
1 colher (sopa) de cebolinha verde picada
1 cebola cortada em quatro
2 dentes de alho cortados em pedaços
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 joelho de porco limpo
1 colher (sopa) de coloral
1 folha de louro
2 colheres (sopa) de salsinha picada
1 colher (sopa) de cebolinha verde picada
1 cebola cortada em quatro
2 dentes de alho cortados em pedaços
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Coloque todos os ingredientes numa panela média e cubra com água
Tampe e leve ao fogo
Quando começar a ferver, abaixe o fogo e cozinhe por cerca de 2 horas até a carne ficar macia (a carne deve ser mantida no caldo até a hora de servir)
Dá 1 porção
Obs.: Sirva com chucrute (repolho curtido na salmoura), vendido em lojas de produtos alemães, e batatas pequenas cozidas com casca.
