Massa:
1/2 kg de farinha de trigo
1 xícara (chá) de manteiga gelada em pedaços
3 colheres (sopa) de água gelada
1 colher (chá) de sal
3 ovos
1 gema
Recheio:
100 g de bacon picado
2 cebolas picadas
4 dentes de alho
250 g de carne moída
1 colher (chá) de canela
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de água
1 colher (sopa) de páprica doce
1/4 de xícara (chá) de farinha de rosca
1/2 colher (chá) de pimenta calabresa em flocos
3 colheres (sopa) de manteiga
4 bananas-nanicas cortadas em fatias
Sal a gosto
Massa:
1/2 kg de farinha de trigo
1 xícara (chá) de manteiga gelada em pedaços
3 colheres (sopa) de água gelada
1 colher (chá) de sal
3 ovos
1 gema
Recheio:
100 g de bacon picado
2 cebolas picadas
4 dentes de alho
250 g de carne moída
1 colher (chá) de canela
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de água
1 colher (sopa) de páprica doce
1/4 de xícara (chá) de farinha de rosca
1/2 colher (chá) de pimenta calabresa em flocos
3 colheres (sopa) de manteiga
4 bananas-nanicas cortadas em fatias
Sal a gosto
1
Misture a farinha e a manteiga até obter uma farofa
Junte os ovos e misture
Aos poucos adicione a água e o sal e amasse até obter uma bola
Embrulhe num papel-alumínio e reserve
2
Recheio: doure o bacon e junte a cebola e o alho
Refogue
Junte a carne, a pimenta, o sal e a canela e doure
3
Derreta a manteiga
Junte a farinha dissolvida na água e mexa até ferver
4
Despeje esse creme na carne, junte a páprica e misture
À parte frite a banana
5
Montagem: abra com um rolo 1/3 da massa e forre o fundo de uma forma
Com outro 1/3 forre as laterais
6
Polvilhe a massa com farinha de rosca
Espalhe o recheio de carne frio e disponha as fatias de banana por cima
7
Abra a massa restante e cubra a torta
Pressione a borda para fechar
Pincele com a gema e doure em forno médio.
