Manteiga (para untar)
2 xícaras de ricota (400 g)
1/2 xícara de leite (120 ml)
1 colher (chá) de sal
2 ovos
150 g de fatias de presunto picadas
1/2 colher (sopa) de orégano
1/3 de xícara de azeitona verde picada (60 g)
1 tomate médio (120 g), cortado em rodelas
1/4 de xícara de queijo parmesão ralado (30 g)
Manteiga (para untar)
2 xícaras de ricota (400 g)
1/2 xícara de leite (120 ml)
1 colher (chá) de sal
2 ovos
150 g de fatias de presunto picadas
1/2 colher (sopa) de orégano
1/3 de xícara de azeitona verde picada (60 g)
1 tomate médio (120 g), cortado em rodelas
1/4 de xícara de queijo parmesão ralado (30 g)
Aqueça o forno a 250ºC (bem quente)
Unte com manteiga um refratário de 16 cm x 26 cm. Reserve
No liquidificador, bata a ricota com o leite, o sal e os ovos até ficar homogêneo
Transfira para uma tigela média, junte o presunto, o orégano e a azeitona e mexa bem
Coloque essa mistura no refratário preparado e, por cima, disponha o tomate e polvilhe com o parmesão
Asse no forno preaquecido até a mistura firmar (cerca de 20 minutos)
Sirva a seguir no próprio refratário
270 calorias em cada porção
