Enformado de siri

Enformado de siri com cebolas, tomates e claras em neve, uma refeição leve e nutritiva.Esta receita de Enformado de Siri é um prato simples e delicioso feito com carne de siri e legumes. O sabor doce e cremoso da carne de siri se mistura com a mistura de cebola, alho e tomate para criar um prato muito especial. O coentro dá um toque único e especial à receita.

1
Preaqueça o forno a 250ºC (bem quente)
2
Numa panela grande, refogue no azeite a cebola, o alho, o tomate e o coentro, mexendo de vez em quando, até a cebola e o tomate ficarem macios (cerca de 10 minutos)
3
Junte a carne de siri e refogue, mexendo sempre, por cerca de 2 minutos
4
Acrescente o leite, a maisena e o sal e cozinhe, mexendo sempre, até a mistura engrossar (cerca de 10 minutos)
5
Retire do fogo e junte a mostarda e o suco de limão
6
Passe para uma fôrma refratária de 24 cm de diâmetro
7
Bata as claras em neve e espalhe sobre a mistura de siri
8
Leve ao forno preaquecido somente para dourar a superfície (cerca de 5 minutos)
9
Sirva em seguida
10
86 calorias em cada porção

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