Enroladinho de pão-de-ló

Biscoitinho crocante e doce recheado com canela em pó.O enroladinho de pão-de-ló é um prato delicioso e úmido, com a presença forte da canela em pó que o torna irresistível. O processo de preparo envolve misturar ovos com açúcar até que espumem, juntar farinha de trigo e untar uma assadeira para colocar as rodelas finas de massa. Após assear ligeiramente no forno, é preciso retirar as rodelas e dobre-as sobre um cabo enquanto ainda quentes. É conveniente pedir ajuda a outra pessoa para que possa ser feito com facilidade. O resultado é um prato delicioso e fácil de preparar, perfeito para qualquer ocasião.

1
Bata os ovos com o açúcar até que espumem
2
Junte a farinha de trigo e misture bem
3
Unte muito bem uma assadeira
4
Coloque 1/2 colher (de sopa) de massa na assadeira e espalhe, fazendo rodelas bem finas com 6 cm de diâmetro
5
Salpique com canela e leve ao forno em temperatura baixa (150º) e asse até dourar ligeiramente
6
Abra o forno e puxe a grade para fora
7
Cuidadosamente, com a ajuda de uma faca, retire as rodelas e, enquanto ainda quentes, dobre-as sobre um cabo de uma colher de pau para vergar
8
É conveniente pedir ajuda a outra pessoa
9
Uma retira os biscoitos e a outra enrola no cabo da colher.