Enroladinhos de mortadela

Enroladinhos de mortadela recheados com ricota e salsa, assados no forno.Enroladinhos de mortadela são um prato delicioso e fácil de preparar. Composta por uma massa leve e crocante, recheada com uma mistura de ricota, creme de leite e salsa, essa receita é perfeita para qualquer ocasião. Imagine servindo esses enroladinhos em uma reunião familiar ou como um aperitivo para um jantar mais elegante. A combinação de texturas e sabores faz desses enroladinhos um prato verdadeiramente especial. Prepare-os com antecedência e sirva-os quente, acompanhado de uma salada fresca e alguns pãezinhos.

1
Em uma tigela dilua o fermento no açúcar
2
Misture o leite, o ovo, o azeite e o sal
3
Aos poucos, junte a farinha de trigo
4
Trabalhe a massa até ficar lisa e se soltar das mãos
5
Cubra com um pano e deixe descansar até dobrar de volume
6
Recheio
7
Em uma tigela coloque a ricota, o sal, a pimenta, o azeite, o creme de leite e a salsa
8
Misture bem até formar uma pasta. Reserve
9
Trabalhe novamente a massa, abra com um rolo e corte retângulos de 15 cm x 8 cm
10
Sobre cada retângulo coloque uma porção de pasta e uma fatia de mortadela
11
Enrole, pincele a gema e coloque em uma assadeira levemente untada com margarina
12
Asse no forno preaquecido a 220ºC durante 30 minutos ou até dourar.

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Pratos Principais

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