Enrolado misto

Enrolo de massa recheado com mussarela e presunto, levemente temperado com orégano.Enrolado misto é um prato delicioso e fácil de preparar. Para começar, misture 30g de fermento biológico com água morna, cerveja, óleo, açúcar, sal e farinha de trigo para criar a massa inicial. Deixe-a descansar por alguns minutos antes de acrescentar o resto da farinha e sovar a massa em uma superfície enfarinhada. Após outro período de descanso, abra a massa com um rolo, recheie com mussarela e presunto, polvilhe orégano e enrolle como um rocambole. Finalmente, pincele ovo batido por cima e sirva. Este prato é perfeito para uma refeição leve e saborosa em qualquer ambiente.

1
1
2
No liquidificador bata o fermento, a água, a cerveja, o óleo, o açúcar, o sal e ½ xícara (chá) de farinha de trigo
3
2
4
Transfira a mistura para uma tigela, cubra e deixe descansar por 20 minutos
5
3
6
Acrescente a farinha de trigo restante e sove a massa em uma superfície enfarinhada
7
Cubra e deixe descansar por 40 minutos
8
4
9
Abra a massa com um rolo, recheie com mussarela e presunto e polvilhe o orégano
10
Enrole como um rocambole, pincele o ovo batido e polvilhe mais orégano por cima
11
Cubra e deixe descansar por mais 20 minutos
12
5
13
Asse no forno preaquecido a 200oC por 25 minutos ou até dourar
14
Corte em fatias e sirva.