Tábua de pão

Receita para fazer uma tábua de pão tradicional.A tábua de pão é um prato simples e saboroso feito com apenas algumas ingredientes básicos. O fermento para pão é o responsável por dar à receita a sua característica característica de textura e sabor. A água e o açúcar são os ingredientes mais importantes para a formação da massa, enquanto o sal dá um toque de sabor. A farinha de trigo completa a massa e a fubá a torna mais macia. A água gelada, por fim, ajuda a dar um toque de umidade à receita.

1
Coloque a água numa vasilha grande
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Acrescente o fermento
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Deixe o fermento dissolver
4
Junte o açúcar e o sal
5
Acrescente 2 xícaras de farinha de trigo e bata até obter uma massa homogênea
6
Acrescente farinha suficiente até obter uma massa macia
7
Coloque numa superfície ligeiramente polvilhada com farinha de trigo
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Amasse até que a massa fique lisa e elástica (uns 5 minutos), usando somente a quantidade necessária de farinha para evitar que a massa grude nas mãos
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Coloque numa vasilha untada, vire a massa para que a parte de cima fique untada também
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Cubra com um pano limpo
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Deixe crescer em lugar protegido por 1 hora
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Abaixe a massa e coloque numa mesa, vire a vasilha sobre a massa e deixe descansar por 10 minutos
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Abra a massa e corte no formato de uma tábua de carne
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Coloque numa assadeira grande untada e polvilhada com fubá
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Deixe crescer novamente, em lugar protegido, por 45 minutos
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Pincele com água gelada e leve ao forno frio
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Aqueça o forno a 200° (quente) e asse por 40 minutos, pincelando várias vezes com água gelada
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Retire da assadeira e deixe esfriar bem.