Ensopado de feijão azuki

Prato reconfortante, feito com feijão azuki, alho e pimenta-do-reino, para ser servido quente.Este ensopado de feijão azuki é um prato delicioso e saudável, perfeito para uma refeição tranquila em familia. Com ingredientes frescos e naturais, o feijão azuki assume o papel principal, enquanto o azeite e os alhos picados dão sabor e aroma ao prato. A combinação de texturas e sabores é simplesmente divina, tornando este ensopado um ótimo opção para uma refeição caseira.

1
Numa panela, frite os alhos no óleo, até dourarem
2
Acrescente o feijão e a água e cozinhe em fogo lento, até o feijão ficar macio (cerca de 1 hora e quinze minutos)
3
Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto
4
Dá para 4 pessoas.

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