Vol-au-vent de camarão

Recheio cremoso com camarão, servido em massa folhada.Este vol-au-vent de camarão é um prato delicioso e sofisticado que combina os sabores marinhos do camarão com a textura crocante da massa folhada. Para começar, retire a massa do freezer 30 minutos antes de utilizar e tempere os camarões com limão, sal, açafrão e páprica. Em seguida, aqueça o azeite em uma panela, doure a cebola e o alho, junte os camarões e refogue por cinco minutos. Junte o amido de milho dissolvido no leite de coco e cozinhe até engrossar ligeiramente. Misture a salsa e desligue o fogo. Deixe esfriar e corte círculos da massa para formar os aros. Recheie com a mistura de camarão e asse no forno até dourar. Um prato perfeito para uma reunião de amigos ou uma ceia romântica.

1
1 Retire a massa do freezer 30 minutos antes de utilizar
2
2 Tempere os camarões com o limão, o sal, o açafrão e a páprica
3
Em uma panela aqueça o azeite, doure a cebola e o alho
4
Junte os camarões e refogue por cinco minutos
5
Junte o amido de milho dissolvido no leite de coco e cozinhe até engrossar ligeiramente
6
Misture a salsa e desligue o fogo
7
Deixe esfriar
8
3 Ponha a massa sobre uma superfície enfarinhada
9
Com o auxílio de um cortador de 4,5 cm de diâmetro corte 30 círculos e reserve
10
Com o restante da massa corte círculos
11
4 Com um cortador de 2,5 cm de diâmetro vaze os círculos, formando aros
12
Sobre cada círculo ponha cinco aros, unindos-os com pinceladas de clara
13
Disponha-os em uma assadeira e leve à geladeira por 20 minutos
14
5 Asse no forno até dourar
15
Deixe esfriar e recheie
16
Antes de servir aqueça-os em forno preaquecido.