450 g de erva-doce
1 xícara de leite
2 colheres (de sopa) de farinha de trigo
100 g de queijo tipo gruyère
450 g de erva-doce
1 xícara de leite
2 colheres (de sopa) de farinha de trigo
100 g de queijo tipo gruyère
Corte a erva-doce em pedaços e lave bem
Cozinhe em água com sal por uns 15 minutos ou até que esteja macia
Escorra
Coloque numa forma refratária quadrada de uns 23 cm e cubra com o molho feito assim: numa panela coloque a farinha e acrescente o leite aos poucos, mexendo sempre
Junte o queijo partido em pedaços e leve ao fogo mexendo sempre até obter um creme
Espalhe sobre a erva-doce na fôrma e leve ao forno só para aquecer bem
Dá 4 porções.
