Ervilha-torta à moda chinesa

Prato asiático leve com ervilha-torta, bacon crocante e temperos deliciosos, perfeito para compartilhar.A ervilha-torta à moda chinesa é um prato delicioso e fácil de preparar. O ingrediente principal é a própria ervilha-torta, que é cozida em água salgada até ficar macia e suculenta. Em seguida, os pedaços de bacon são fritos até ficarem crocantes e servidos sobre a ervilha-torta, junto com a cebolinha verde picada e o tomate descascado. O molho de soja é adicionado para dar um toque extra de sabor ao prato. Esta receita serve 4 pessoas e pode ser facilmente adaptada para outros horários ou ocasiões.

1
Coloque numa panela 1 litro de água, com 1 colher (de chá) de sal
2
Deixe levantar fervura
3
Junte a ervilha torta já sem fios e pontas
4
Deixe ferver por 1 minuto
5
Escorra num escorredor de macarrão e enxágüe com água fria
6
Numa frigideira, frite as fatias de 2 cm, até que fiquem crocantes
7
Retire o bacon com uma escumadeira e deixe escorrer sobre papel absorvente
8
Retire a metade da gordura da frigideira
9
Na gordura restante, frite a cebolinha e o tomate por 2 minutos
10
Junte a ervilha torta e frite por mais 2 minutos
11
Acrescente o bacon, tempere a gosto com sal e pimenta-do-reino e sirva com molho de soja em separado
12
Dá para 4 pessoas.