Escarola au gratin

Escarola gratinada com migalhas e queijo - um prato fácil de preparar e delicioso.Nesta receita, você descobrirá como preparar um delicioso escarola au gratin, uma opção perfeita para um jantar quente e saboroso. Comece lavando 2 pés de escarola sob água corrente e picando-os em pedaços menores. Em seguida, cozinhe a escarola com caldo de carne e sal até que fique quase macia. Espalhe a mistura numa forma refratária untada e finalize com uma cobertura deliciosa feita de manteiga ou margarina, migalhas de pão integral e queijo provolone ralado. Assim que o queijo estiver derretido e as migalhas começarem a dourar, seu prato estará pronto para ser servido. Isso faz 4 porções perfeitas para um jantar com amigos ou familiares.

1
Lave a escarola sob água corrente e pique
2
Coloque numa frigideira, junte o caldo e o sal
3
Leve ao fogo brando e cozinhe por uns 15 minutos, até ficar quase macia
4
Espalhe numa forma refratária untada
5
Misture a manteiga ou margarina, as migalhas de pão e o queijo
6
Salpique a mistura sobre a escarola e asse em forno preaquecido, em temperatura moderada (170°), até que o queijo esteja derretido e as migalhas comecem a dourar (por uns 15 minutos)
7
Dá 4 porções.