Espaguete ao pesto

Massa al dente envolta em um molho vibrante de manjericão, azeite e queijo parmesão.O espaguete ao pesto é um prato clássico italiano que combina perfeitamente a textura fina do macarrão com o sabor intenso do molho feito com alho, manjericão e queijo parmesão. Para preparar este prato, é necessário cozinhar o macarrão até ficar al dente, enquanto se prepara o molho bata todos os ingredientes em um liquidificador até obter uma mistura homogênea. Em seguida, misture o molho com o macarrão e sirva imediatamente para apreciar o sabor intenso e a textura suave do prato.

1
Numa panela grande tampada ferva em fogo alto 2,5 litros de água e 1/2 colher (sopa) de sal
2
Junte o macarrão e cozinhe com a panela destampada até ficar al dente
3
Prepare o molho
4
No liquidificador bata todos os ingredientes até obter uma mistura homogênea. Reserve
5
Se ficar muito espesso, acrescente 1/4 de xícara da água do cozimento
6
Escorra o macarrão, volte à panela, junte o molho, misture bem e sirva imediatamente.