1 pacote de macarrão tipo espaguete
1 kg de tomates maduros, cortados em pedaços
1/4 de xícara (chá) de azeite
1 colher (sopa) de manjericão picado
Sal, pimenta-do-reino e queijo ralado a gosto
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
1 pacote de macarrão tipo espaguete
1 kg de tomates maduros, cortados em pedaços
1/4 de xícara (chá) de azeite
1 colher (sopa) de manjericão picado
Sal, pimenta-do-reino e queijo ralado a gosto
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
Faça o molho: ponha todos os ingredientes, menos o macarrão, em uma panela e leve ao fogo baixo
Mexa de vez em quando e cozinhe por 30 minutos ou até o tomate começar a desmanchar
Passe por uma peneira fina, apertando bem com as costas de uma colher, e corrija o tempero
se necessário. Reserve
Em uma panela grande cozinhe o macarrão em água fervente abundante com sal
Escorra, regue com o molho quente
e sirva imediatamente com queijo ralado.
