Espetinho da horta

Corte em pedaços os seguintes ingredientes: um pimentão vermelho, um pimentão amarelo, uma abobrinha, uma abóbora japonesa (menor e mais arredondada, com coloração mais amarelada, é também conhecida como abóbora cabocha), uma cebola grande e cerca de 200 gramas de cogumelos-de-paris (uma bandeja do supermercado) não servem champignons

Reserve-os em pilhas para facilitar o manuseio

Enfie os vegetais nos espetos na ordem que preferir

Antes de levar ao fogo, pincele-os com azeite de oliva e jogue uma pitada de sal, pimenta e tomilho (erva seca facilmente encontrada nos supermercados)

Ponha os espetos para assar na grelha da churrasqueira, longe do carvão, ou num aparelho tipo grill em calor médio por 10 a 15 minutos, virando de vez em quando.