1 kg de alcatra cortada em cubos de 4 cm
300 g de tomates-cereja cortados ao meio
300 g de cogumelos cortados ao meio
1/2 colher (sopa) de sal
2 dentes de alho picados
1 colher (sopa) de tomilho fresco
1 colher (chá) de pimenta calabresa em flocos
1/3 xícara (chá) de óleo
1 kg de alcatra cortada em cubos de 4 cm
300 g de tomates-cereja cortados ao meio
300 g de cogumelos cortados ao meio
1/2 colher (sopa) de sal
2 dentes de alho picados
1 colher (sopa) de tomilho fresco
1 colher (chá) de pimenta calabresa em flocos
1/3 xícara (chá) de óleo
Numa tigela, tempere a carne, o tomate e o cogumelo com o sal, o alho, o tomilho fresco, a pimenta calabresa e o óleo
Espete os cubos de carne, intercalando com o cogumelo e o tomate
Reserve por 15 minutos, para fixar o gosto do tempero
Aqueça a grelha e asse os espetos por 30 minutos, virando-os às vezes, até dourarem
Sirva em seguida.
