
150 g de minicebola
250 g de lingüiça de frango
1 pimentão verde cortado em cubos
1 pimentão amarelo cortado em cubos
1 folha de louro
1 xícara (chá) de suco de laranja
Sal a gosto
Azeite a gosto
Pimenta em grão moída
150 g de minicebola
250 g de lingüiça de frango
1 pimentão verde cortado em cubos
1 pimentão amarelo cortado em cubos
1 folha de louro
1 xícara (chá) de suco de laranja
Sal a gosto
Azeite a gosto
Pimenta em grão moída
1
Em água fervente mergulhe a cebola e deixe cozinhar durante dois minutos
Escorra a água e, ainda quente, retire a casca com cuidado. Reserve
2
Corte a lingüiça em pedaços
Monte os espetinhos alternando a cebola, a lingüiça e os pimentões
Em um recipiente ponha os espetinhos, a folha de louro e cubra com o suco de laranja
Salpique com sal e deixe marinar durante 20 minutos
3
Em uma grelha antiaderente distribua os espetinhos e regue aos poucos com a marinada
Quando secar regue com azeite, polvilhe pimenta e sirva.