Espetinho de presunto e batata-doce

Espetinhos de presunto e batata-doce assados, sabor refinado em uma combinação perfeita e crocante.Neste delicioso Espetinho de Presunto e Batata-doce, você encontrará um saboroso conjunto de ingredientes que se unem para criar um prato único. As batatas-doce cozidas e firme são a base para este delicioso espetinho, que é reforçado pelo sabor intenso do presunto tênder. O tempero secreto é o que realmente faz a diferença, misturando suco de abacaxi, vinho branco seco, açúcar mascavo e mostarda para criar um sabor profundo e complexo. E para finalizar, uma hora de descanso permite que os sabores se fundam, criando um prato perfeito para servir em uma abóbora-moranga grande.

1
1/2 xícara de suco de abacaxi
2
1/2 xícara de vinho branco seco
3
3 colheres (de sopa) de açúcar mascavo
4
3 colheres (de sopa) de óleo
5
1 colher (de sopa) de mostarda
6
1/2 colher (de chá) de cravo em pó
7
750 g de presunto tipo tênder cortado em cubos
8
1 kg de batata-doce cozida, mas ainda firme, cortada em cubos do mesmo tamanho que o presunto

1
1/2 xícara de suco de abacaxi
2
1/2 xícara de vinho branco seco
3
3 colheres (de sopa) de açúcar mascavo
4
3 colheres (de sopa) de óleo
5
1 colher (de sopa) de mostarda
6
1/2 colher (de chá) de cravo em pó
7
750 g de presunto tipo tênder cortado em cubos
8
1 kg de batata-doce cozida, mas ainda firme, cortada em cubos do mesmo tamanho que o presunto

1
Misture o suco de abacaxi, o vinho, o açúcar mascavo, a mostarda, o óleo e o cravo
2
Mexa bem para dissolver o açúcar
3
Acrescente os cubos de presunto
4
Cubra e deixe descansar por uma hora
5
Faça espetinhos, alternando o presunto e a batata-doce
6
Reserve o tempero do presunto
7
Coloque os espetinhos numa assadeira e pincele com o tempero reservado
8
Asse até que a calda esteja reduzida e as batatas meio coradas
9
Para servir, espete os espetos numa abóbora-moranga grande
10
Dá 6 espetos.

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