Espetinho misto

Espetinhos de linguica defumada e lombo de porco, com molho saboroso, para um jantar fácil e delicioso.Espetinhos mistos com linguagem defumada e uma mistura de sabores e texturas. Este prato é perfeito para quem busca um jantar rápido e delicioso. A linguagem defumada dá um toque especial ao prato, e a mistura de sabores faz com que seja um verdadeiro sucesso. Serve com arroz ou batata-doce.

1
250 g de lingüiça defumada cortada em 21 rodelas
2
1/2 kg de lombo de porco cortado em 21 cubos
3
2 peitos de frango (sem pele e sem osso) cortados em 14 pedaços
4
200 g de pepino sem descascar, cortado em 21 rodelas de mais ou menos 1 cm de espessura
5
1 pimentão vermelho grande (14 pedaços - 170 g)
6
2 colheres (de sopa) de azeite
7
Molho:
8
1/2 xícara de cerveja
9
4 colheres (de sopa) de polpa, purê ou molho de tomate
10
2 colheres (de sopa) de suco de laranja
11
1 colher (de sopa) de suco de limão
12
1 dente de alho espremido
13
1/2 colher (de chá) de cebolinha verde picada
14
Para polvilhar:
15
4 colheres (de sopa) de queijo parmesão ralado (30 g)

1
250 g de lingüiça defumada cortada em 21 rodelas
2
1/2 kg de lombo de porco cortado em 21 cubos
3
2 peitos de frango (sem pele e sem osso) cortados em 14 pedaços
4
200 g de pepino sem descascar, cortado em 21 rodelas de mais ou menos 1 cm de espessura
5
1 pimentão vermelho grande (14 pedaços - 170 g)
6
2 colheres (de sopa) de azeite
7
Molho:
8
1/2 xícara de cerveja
9
4 colheres (de sopa) de polpa, purê ou molho de tomate
10
2 colheres (de sopa) de suco de laranja
11
1 colher (de sopa) de suco de limão
12
1 dente de alho espremido
13
1/2 colher (de chá) de cebolinha verde picada
14
Para polvilhar:
15
4 colheres (de sopa) de queijo parmesão ralado (30 g)

1
Faça os espetinhos: coloque a lingüiça, o pepino, o lombo de porco, o pimentão vermelho, o frango, a lingüiça, etc., colocando por último um pedaço de lombo
2
Misture os ingredientes do molho
3
Aqueça o azeite numa frigideira
4
Doure os espetinhos na frigideira tampada por uns 7 minutos
5
Adicione o molho, tampe e cozinhe lentamente por 10 minutos
6
Vire, cubra com o molho, tampe e cozinhe por mais uns 15 minutos
7
Polvilhe cada espetinho com um pouco do queijo
8
Dá 7 espetinhos.

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