
1 maço de espinafre
1 colher (de chá) de cebola ralada
6 colheres (de sopa) de manteiga ou margarina
1 colher (de chá) de mostarda
2 colheres (de sopa) de suco de limão
sal e pimenta a gosto
2 ovos cozidos duros bem picados
1 maço de espinafre
1 colher (de chá) de cebola ralada
6 colheres (de sopa) de manteiga ou margarina
1 colher (de chá) de mostarda
2 colheres (de sopa) de suco de limão
sal e pimenta a gosto
2 ovos cozidos duros bem picados
Cozinhe o espinafre
Escorra e pique bem fino
Frite a cebola em 1 colher (de sopa) de margarina
Junte a margarina restante, a mostarda, o suco de limão, o sal e a pimenta
Aqueça ao ponto de fervura
Despeje sobre o espinafre
Junte a metade dos ovos picados
Mexa levemente
Coloque numa travessa e salpique com o ovo restante
Dá 4 porções.