Espuma de goiaba

Sobremesa leve e cremosa à base de goiaba, ideal para agradar em qualquer ocasião.Nesta receita, você aprenderá a preparar uma deliciosa Espuma de Goiaba. Para isso, precisará de 1 kg de goiabas, que serão descascadas e processadas para obter uma consistência suave e cremosa. Além disso, necessitará de gelatina em pó, água, claras, açúcar, suco de limão e um pouco de paciência para misturar todos os ingredientes. A receita resulta em 10 porções, perfeitas para uma reunião com amigos ou familiares. O ambiente perfeito para servir esta Espuma de Goiaba é à mesa de jantar, rodeado por pessoas queridas e uma atmosfera alegre.

1
Descasque as goiabas, corte em pedaços e passe pelo liqüidificador com as sementes
2
Passe por peneira. Reserve
3
Amoleça a gelatina na água numa panela pequena
4
Leve ao fogo lento e mexa até dissolver
5
Retire do fogo e deixe esfriar
6
Bata as claras em neve, até obter picos moles
7
Acrescente o açúcar aos poucos, batendo até obter picos firmes e brilhantes
8
Misture a goiaba com a gelatina e o suco de limão
9
Misture cuidadosamente com o suspiro e coloque numa taça grande
10
Se desejar, enfeite com pedaços de goiaba
11
Dá 10 porções.

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