Estrogonofe

Estrogonofe

Carne finamente cortada em um molho ricos e cremosos com cogumelos e creme.Este estrogonofe é uma delícia para os sentidos. Com um filet mignon cortado em tiras finas, cogumelos frescos e creme de leite azedo ou iogurte, esse prato é perfeito para uma noite especial com amigos ou familiares. O aroma das especiarias queimadas e o sabor suave da carne irão transportá-lo a um ambiente romântico. Prepare essa receita para uma reunião familiar ou uma data especial e desfrute de um momento único.

1
750 g de filé mignon cortado em tiras finas
2
250 g de cogumelos frescos
3
4 colheres (de sopa) de manteiga ou margarina
4
1 xícara de creme de leite azedo ou iogurte
5
sal e pimenta-do-reino a gosto
6
2 colheres (de chá) de salsinha picada

Ingredientes

1
750 g de filé mignon cortado em tiras finas
2
250 g de cogumelos frescos
3
4 colheres (de sopa) de manteiga ou margarina
4
1 xícara de creme de leite azedo ou iogurte
5
sal e pimenta-do-reino a gosto
6
2 colheres (de chá) de salsinha picada

Modo de Preparo

1
Corte a carne em tiras de 5 x 1/2 cm
2
Lave e seque os cogumelos
3
Corte em fatias finas
4
Aqueça a manteiga ou margarina numa frigideira grande
5
Mexa e frite a carne somente até que mude de cor
6
Retire da frigideira com uma escumadeira e mantenha-a quente numa travessa
7
Acrescente os cogumelos à frigideira
8
Mexa e cozinhe por 2 minutos
9
Coloque sobre a carne
10
Na mesma frigideira, aqueça o creme de leite ou o iogurte temperado com sal e pimenta, mexendo sempre
11
Junte a salsinha e coloque o molho sobre a carne e os cogumelos
12
Dá para 4 pessoas.

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